白蘆筍燉飯(雞肉)
1.用奶油炒蒜末與雞肉
2.炒洋蔥到軟後加入玉米筍
3.把雞肉放回與米拌勻
4.第一次加白蘆筍汁一起煮 上面擺上白蘆筍與鴻喜菇(過程要拌喔不然會燒焦)
燉飯最少要加入三次水，但每次不能過多，多了飯爛就失敗，少了飯不熟也失敗，
以我煮了4-5次的經驗來說，第一次要蓋多過於材料4分之一，後2次以食材的5-8分多
5.第二次加水煮~同上，這次我會加調味料試味道，白蘆筍不用太多調味就很好吃了!!
6.第三次米心應該已經快接近熟成，加水大火滾後悶15~20分鐘
材料如上
這是我這次用的白蘆筍汁，我把皮放到調理機打就變的相當濃厚，下鍋前請過濾^^
切完的食材
用奶油炒蒜末與雞肉
2.炒洋蔥到軟後加入玉米筍
把雞肉放回與米拌勻
第一次加白蘆筍汁一起煮 上面擺上白蘆筍與鴻喜菇(過程要拌喔不然會燒焦)
白蘆筍皮打成水後有濃濃的泡沫
整鍋就是白色的奶油耶!
第二次加水煮~同上，這次我會加調味料試味道，白蘆筍不用太多調味就很好吃了!!
第三次米心應該已經快接近熟成，加水大火滾後悶15~20分鐘
完成的燉飯應該要充滿水份，是滑嫩的口感! 是的話妳就成功了^^
我用的是"小鎮農家"出產的SGS認證白蘆筍
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春天就是要吃白蘆筍cc~
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